藕燉蹄花怎麼做

材料：生豬蹄，鮮藕（黃豆，東瓜），鮮姜，鹽。

1、將一鍋水燒開，把豬蹄洗乾淨在開水裡焯三分鐘，把水倒掉；

2、在鍋中加入冷水，將豬蹄放入鍋中，用大火煮；

3、水燒開後，加入藕或黃豆再燉40分鐘到一個小時；

4、煮熟前半小時，將冬瓜放入。快煮熟時放入鹽，等到煮熟即可。