>
1、材料:豬蹄一個、拉麵酌量、小白菜2棵、蔥兩根。
2、調味料:料酒1大匙,醬油半杯、冰糖2大匙、鹽半茶匙、八角2粒。高湯1碗、鹽少許。
3、豬蹄剁小塊,去除血水後衝淨,加調味料煮爛。蔥切蔥花。
4、水半鍋燒開,放入麵條煮熟,撈入碗內,再將洗好的小白菜切段、燙熟,放麵碗內。
5、面上放一塊煮爛的豬蹄,撒蔥花後加入高湯即成。
圖文推薦