蹄花米線的做法怎麼做

蹄花米線做法如下：

材料：

豬蹄500克，長豆角250克，食用油8毫升，生抽10毫升，姜1塊，料酒5毫升，鹽適量。

做法：

1、豬蹄浸泡去血水後，加入拍碎的姜塊和料酒，加少量水，放入高壓鍋內燉20分鐘至熟爛；

2、撈出豬蹄瀝乾，湯水備用；

3、豆角洗淨後，放入油鍋內加油和鹽翻炒片刻；

4、鍋內放入豬蹄，澆上肉湯後，蓋鍋蓋燜煮5分鐘左右；

5、出鍋前淋上生抽拌勻即可。