1、應城糯米， 應城地處北緯30度，江漢平原與鄂中丘陵的過渡地帶，陽光充足，雨量充沛，是國內秈糯種植最適宜區域之一。當地生產的秈糯米含有鋅等10多種微量元素，享譽全國，應城也被譽為“全國秈型糯稻第一市”。
2、白湖蓮藕，在應城東南的郎君、長江埠地區，清水湖、東西汊湖成片水面萬畝。湖中盛產蓮藕，尤以白湖蓮藕最為著稱。至今已有300多年的產出歷史。具有生長期短、成藕時間早、產量高、味道鮮的特點。
3、湯池中華鱉，湖北省應城市湯池鎮地處應城市西部丘陵，湯池鎮甲魚養殖已有近20年的歷史，
4、麻花桂魚， 麻花桂魚，很早就是應城民間喜慶宴席中的一道傳統名菜。同時具有一定食療功效，它富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等營養成分，是貧血、肝病、結核病、口腔疾病、軟骨病、皮炎、記憶力減退等患者和孕婦、乳母、老年人的佳餚。
