惠州特產有哪些土特產正宗

惠州特產有：梅菜、龍門話梅、密溪雲霧茶、南崑山觀音菜、三黃鬍鬚雞、南崑山青梅酒等。

其中，歷史悠久的惠州梅菜是惠州鄉間民用新鮮的梅菜經涼晒、精選、飄鹽等多道工序製成。自蘇東坡來惠州後，這種色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不溼、不熱，被民間傳為正氣菜的梅菜由東坡傳授的東坡扣肉（梅菜扣肉）而名揚四海。