海帶絲需要焯水嗎

海帶絲不需要焯水，吃之前稍微把海帶泡下然後洗乾淨即可。海帶是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。