剛殺的鯉魚肉是黃的能吃嗎

剛殺的鯉魚肉是黃的不能吃，魚肉發黃那是變質的表現。鯉魚肉黃是由於野生環境造成的，還與水質、飼料都有關係。如果只有一部分肉是黃色，可能是魚膽破了，染到了魚肉上。

鯉魚經人工培育的品種很多，如紅鯉、團鯉、草鯉、錦鯉、火鯉、芙蓉鯉、荷包鯉等，品種不同，其體態顏色各異，深受大家的喜愛。鯉魚鱗大，上顎兩側各有二須，單獨或成小群地生活於平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的習性。