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花螺能做白灼花螺、香辣花螺、爆炒花螺等。其中香辣花螺需要準備材料:花螺、辣椒、蔥、姜、蒜、糖、豆瓣醬。共分為3個步驟。以下是香辣花螺詳細操作:
操作/步驟
1、爆香
鍋中放入辣椒、蔥、姜、蒜、豆瓣醬爆香。
2、翻炒花螺
放入花螺、糖、醬油翻炒均勻即可。
3、燜2分鐘
加入入適量水燜2分鐘,留適量湯汁即可出鍋。
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