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餃子是中華民族的傳統美食,特別是在北方,過年過節少不了。
把肉洗乾淨,剁成肉末。
把胡蘿蔔洗乾淨切成米粒狀,蔥切成蔥花,放進肉末裡。
打個蛋,加點鹽,醬油,濃湯拌勻。餃子肉餡就可以了。可以根據自己喜歡的口味調製。
做好餡,放冰箱冷凍一會。然後就可以包了。
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