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橄欖菜可以做橄欖菜四季豆、橄欖菜炒豆腐乾、蠶豆炒橄欖菜等,以橄欖菜四季豆為例,共有5個步驟,以下是橄欖菜四季豆的詳細操作:
操作/步驟
1、炸四季豆
油溫六成下鍋炸四季豆,炸熟起皮撈起。
2、鍋內爆香蒜片
鍋內爆香蒜片。
3、炒香肉末、幹辣椒
炒香肉末、幹辣椒。
4、翻炒四季豆
倒入四季豆大火翻炒兩分鐘。
5、翻炒出鍋
倒入橄欖菜、雞精、鹽翻炒出鍋即可。
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