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炸食品有起沫解決方法有:
1、直接拿湯勺撇出來那些沫。
2、放花椒或者放鹽。如果油裡還有渣滓的,就用一塊白蘿蔔,蘿蔔上扎很多小孔放進油鍋裡,就會把裡面的渣滓都吸到上面去的。
一般豆油起沫的情況比較多,特別是毛油、二級油等含磷脂較高的油脂,遇高溫時易起泡沫而影響正常使用。
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