怎樣鑑定信陽毛尖

鑑定信陽毛尖的方法：通過採摘時間來判斷，一般是清明前開始採摘，如果跟商家所說的時間不一樣，那麼就不是純正的信陽毛尖了。還有通過外形來判斷，正宗信陽毛尖外形細秀勻直，看起來茶色純正，上面還遍佈白毫，大小均勻，是經過精細挑選的。而很多假貨外表看起來葉片平直，但顏色深綠，有些還發黑，仔細辨別的時候還會發現裡面有碎茶的現象；同時葉片大小不是很均勻，也沒有白毫。這樣的茶葉不是新增色素就是經過其他處理的劣質茶葉，大家在購買的時候要特別留心一下。