油條改良劑是什麼

油條改良劑是利用粉體工程和生物技術結合最新的食品新增劑衛生標準研製而成的一種配方，不含任何違禁成分，無明礬，無臭粉，更安全，更營養。本發明屬提供一種健康油條粉的新技術配方，該技術配方包括一定比例的小麥粉、膨鬆劑（無鋁）和食用鈣等。成品油條各項指標都優於傳統方法的製品，具有色澤金黃、外酥內軟、鬆泡膨大、柔韌有勁的特點。