米甜酒是怎樣做的

1、按照酒麴的比例準備好江米和酒麴，並且泡一天。

2、浸泡過的糯米水倒掉，糯米放進電飯煲，加水剛剛過糯米。

3、將糯米蒸熟。盛出晾到溫熱不燙手。取一個乾淨容器。將糯米分三次倒入容器，每倒一次就撒一層酒麴。

4、全部撒好後再倒入少許涼白開，攪拌均勻。

5、將容器密封好，放入溫暖的地方（可以用個小棉被蓋上）。

6、根據溫度的不同，夏季24小時即可，冬季要36小時以上。