炒綠豆芽變黑

大概是炒的時候油溫過高，下次炒綠豆芽的時候注意油溫火候即可。

炒綠豆芽菜的做法。

材料：韭菜花14根，綠豆芽適量，辣椒一個，蒜一粒，油少量，鹽半勺，糖一勺，雞精一勺。

步驟：

1、準備好所以材料，將韭菜花切段，辣椒切片，蒜切片。

2、鍋中加油放入蒜煸香後放入綠豆芽。

3、加入少量的鹽和糖，炒至綠豆芽變軟。

4、然後放入韭菜，炒至斷生後加入雞精即可出鍋。