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豬耳朵拌黃瓜的做法:
1、八珍豬耳朵一個,切成絲。
2、木耳提前泡發,撕成小朵。
3、黃瓜切菱形塊。
4、把它們一起放入盆中,加蒜末,放適量鹽、味精、香油、花椒油、醋拌勻。
豬耳朵即豬的耳朵,富含膠質,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用,多用於燒烹製各種菜餚。
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