竹蓀怎麼泡發 幹竹蓀的泡發方法

1、竹蓀要先用鹽水浸泡十分鐘，將竹蓀的蓋頭，也就是封閉的那一斷切掉，再將竹蓀網狀散開的部分去除，只保留下竹蓀的枝幹部分，這樣就會完全去除掉竹蓀的奇怪的味道了。

2、而且竹蓀的儲存不可以放置在強光下或者潮溼溼熱的地方，如果泡發好後要儘快食用掉。