家常冷盤豆腐皮怎麼調

涼拌豆腐皮做法：

主要食材：豆腐皮、青椒、紅椒、香菜。

1、將豆腐皮切細絲，青紅椒切絲，香菜切段。

2、燒水，水開後，放豆腐絲汆一下， 時間不要長，過水即撈。

3、涼開水中過一下。

4、撈出，控幹水分。

5、豆腐絲、青椒絲、香菜段放入大碗中。

6、取一個鍋，倒入少許植物油，丟花椒和幹辣椒段進去，小火煸出香味。

7、趁熱澆在豆腐皮上，調入鹽、白糖、生抽和味精，拌勻即可。