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如何醃製西蘭花
經驗
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食材用料:西蘭花適量、鹽1/2小匙、
陳醋
1大匙、生抽1大匙、糖適量等。
做法:
首先把西蘭花梗外面厚厚的皮削掉,切成厚片或小丁,不要切薄片,這樣口感吃起更脆;把切好的丁放入一個保鮮盒裡,加入1/2小匙鹽,蓋上保鮮盒的蓋子,搖晃
盒子
,靜置半小時,然後把醃出來的水倒掉;接著,倒入醋、生抽和糖,再蓋上保鮮盒蓋子搖勻,放入冰箱
冷藏
一夜即可完成。
標籤:
西蘭花
醃製
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