醃製黃花魚如何吃

主料：醃黃魚1條。

輔料：薑片2片，小蔥適量，豬油一勺，黃酒1勺。

蒸醃黃魚乾的做法步驟如下：

1、 將醃黃魚用水沖洗，把背面用刀切三下，方便魚入味；

2、 將魚放在盤中鋪平，將薑片切絲撒在魚上，加入黃酒，加一勺豬油；

3、 將做好的魚入鍋，大火蒸10分鐘；

4、 出鍋，撒上小蔥即可。