紅燒雞翅怎麼做需要什麼調料

主料：雞翅一袋。

配料：薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角，還可以加蒜 。

製作方法：1、把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。

2、油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化起泡，泡沫消退白糖變成金黃色。

3、放入洗乾淨的雞翅，中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。

4、放入一些熱水，水量到淹沒雞翅即可。

5、放入調料蛋和蔥片、少許醬油、一勺鹽。

6、用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。