椒鹽玉米怎麼做脆的

原料：兩根一般大小的甜玉米、生粉、一個雞蛋、蔥。

步驟：

1、剝玉米。儘量不要剝破， 然後洗乾淨；

2、在玉米粒中加雞蛋清，攪勻，再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止；

3、鍋裡放油，燒至七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟，可以過半分鐘之後再攪拌，炒一下就停一會；

4、起鍋。拿個大一點的盆子，把椒鹽倒在玉米上，可以加點雞精，攪拌；

5、最後，把切好的蔥花撒在上面，蔥花要切細 。