椒鹽玉米粒最正宗的做法

1、玉米粒洗淨，瀝乾水分；

2、打入一個雞蛋；

3、加入適量生粉，生粉可以多放一些；

4、切些蔥花；

5、平鍋裡入油。油可適量多一些；

6、把油燒至七八成熱，倒入拌好的玉米粒；

7、倒入後，稍煎一會再翻動，劃散；

8、玉米煎熟，加入椒鹽炒勻；

9、加入蔥花拌勻；

10、裝碟即可。

小竅門：

1、可以用罐裝玉米，洗好要控幹水份。

2、可以只用蛋清。

3、炒的時候不要不停翻動，要使玉米和油充分接觸。

4、不喜油多一些可減量，可細火煎熟玉米。