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玉米麵辣椒醬怎麼做

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玉米麵辣椒醬怎麼做

1、辣椒也分很多種,有的辣椒比較辣,大家可以根據自己的經驗買。先把辣椒、大蒜和老薑洗乾淨,再把水分瀝乾,全部都剁成末,然後混合在一起,充分攪拌均勻。

2、把攪拌均勻的辣椒和其他材料放進一個盆裡,之後把白酒、白糖、鹽放進去,再攪拌均勻,事先準備一個壇,洗乾淨把水分晒乾,然後把攪拌好的辣椒放進罈子裡面。

3、然後把罈子密封好,邊上加上水,密封效果更加好,用這個辦法做出來的辣椒醬放上三年都不會壞掉。

4、醃製1個月左右就可以吃了,醃製好的辣椒醬可以用油炒一下,或者每次做菜的時候都要先把辣椒醬炒一下,這樣做辣椒醬會更加香,喜歡吃辣椒醬的朋友做什麼菜都可以放一點,味道不會差。