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蒸螃蟹約需15分鐘左右,其做法如下:
一、原料:
大閘蟹3只,姜1小塊,大蒜3瓣,小蔥1棵,生抽15毫升,香醋15毫升,香油15毫升。
二、步驟:
1、將大閘蟹刷洗淨,捆綁大閘蟹的繩子可不用解開。
2、蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。
3、老薑洗淨去皮切碎,大蒜拍破切末,小蔥洗淨切碎。
4、將生抽、香醋、香油、蔥薑蒜末放入碗中,混合均勻成蘸料備用。
5、蒸
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