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螃蟹整隻蒸需要20分鐘左右,如果螃蟹個頭很大的話,需要更長時間,以螃蟹殼全紅為蒸熟標準。螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
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