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天氣熱從菜場買些滷豬肚回來,加些筍絲炒一炒,做一道快手菜,吃起來也清爽。
熟豬肚清洗乾淨後,再切成細絲備用。
萵筍打去外皮清洗乾淨,切成細絲備用。
鍋中倒入菜油,放入蒜末小火煸炒出蒜香味。
倒入萵筍絲,調入鹽、生抽、醋和白糖大火翻炒均勻。
加入肚絲,調入蠔油、黑胡椒粉和少許的火鍋底料翻炒均。
最後加入少許的雞精翻炒均勻,就可以盛出來上桌開吃了。
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