蒸豬蹄的做法大全

蒸豬蹄的做法

將豬蹄清洗乾淨，用刀剁成小塊

冷水下鍋，加適量料酒，燒開後撈出

用清水洗去豬蹄上的血沫，裝盤備用

清洗乾淨的豬蹄放入鍋中，加入豆瓣醬、薑片、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、放入適量水澱粉，攪拌均勻

鍋中加水，水開後將豬蹄放入蒸籠中

蓋上蓋子，蒸一個小時，盛出就可以開吃了