雞肉怎麼煮熟

入沸水煮10至15分鐘即熟。

熟雞肉炒菜花

步驟：

1、將熟雞肉撕成大概四五釐米的條狀備用，將菜心外面的皮撕掉後切成細條。

2、處理好的雞肉放入澱粉水中放一會，大概五分鐘後撈出，倒入醬油，放入適當的鹽，攪拌均勻。

3、將油倒入鍋中，油溫40度左右時放入處理好的雞絲，翻炒均勻，倒入菜心，這時改用大火爆炒一分鐘後，撒上蔥花即成。

熟雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。