西寧特產有哪些土特產

西寧特產有牛肉乾，酸奶，藏紅花，枸杞，蟲草，犛牛肉，雪蓮，土豆等等，藏紅花，中藥材名，本品為鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭，再加工，使油潤光亮，則為溼紅花。

牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。