鹹鴨怎麼做好吃的呢

材料：鴨肉、子姜、花生油、食鹽。

方法步驟：

1、準備材料；

2、鴨肉過沸水，洗乾淨泡沫，子薑切片；

3、將鍋燒熱，先不放油，放鴨肉進去炒，等鴨子出油後再放一些花生油進去稍稍爆香後，把鴨肉撈出來，油留在鍋裡；

4、把子姜放進鍋裡炒，把需要的鹽放夠，接著把鴨肉一起放進去，加水，使水與鴨肉相平；

5、把鍋蓋起來，大火燒開後轉小火燜半個小時左右，剩下少許水的時候便加進蠔油翻炒即可出鍋。