1、蘋果是很好的減肥食品，蘋果是種低熱量水果，蘋果中營養成份易被人體吸收並溶解，多吃還利於溶解硫元素，使面板潤滑緊緻細嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等各種有益身體的元素，人體如缺乏這些元素，面板會幹燥、暗黃。多食蘋果，是有利於人體健康的，但是在夜裡吃對牙齒不好，也不利於腸胃的吸收。可以改在晚餐前後食用。
2、水果中還含有豐富的葉黃素和玉米黃素，對於預防老年性黃斑有十分重要的意義。多吃水果還可以降低癌症的發生率和死亡率，對於預防糖尿病、肥胖都有積極作用。
3、水果對我們的健康有如此多的好處，世界各國的營養建議都推薦要多吃水果。 但實際情況是世界各國居民的水果的消費量還比較低，遠沒有達到推薦的食用量。
