1、食材：麵粉適量，糯米粉適量，南瓜一小塊，水適量，酵母適量。
2、方法：先來發麵，取適量麵粉，加入酵母溫水和麵，後放到溫暖的地方發酵2-3小時，麵糰長到2倍左右就行了。
3、然後來處理南瓜，將南瓜切薄片，放進蒸蛋器蒸熟。
4、將熟南瓜放入料理機打成南瓜蓉。
5、在南瓜蓉中加入糯米粉，多次加，慢慢揉成光滑的麵糰就行，不要太硬。
6、將發麵團排氣，揉成光滑的麵糰，然後搓成長條，揪成小劑子。
7、然後將小劑子擀成小圓餅，揪一小塊南瓜糯米糰放入麵餅內，包成饅頭的形狀。
8、包好了饅頭，放入蒸鍋，讓它二次發酵一下。
9、南瓜糯米饅頭做好啦！
