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為什麼我每次蒸米餈粑中間都隔生
經驗
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原因如下;
1、蒸氣不足導致的,蒸米餈粑時火候太小;
2、米放的太厚,蒸氣不容易上升;
3、蒸汽溫度不夠;
4、蒸米餈粑時
加水
少,導致水不均勻;
5、蒸的時間不夠長,米餈粑未熟就扯火。
標籤:
蒸米
隔生
餈粑
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