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輔料:香油5克、精鹽2克、白醋20克、糖3克。做法如下:
1、取一個心裡美蘿蔔,稍微刮掉一層薄皮,留一些皮在上面,然後切兩半;
2、全部切成薄片;
3、把蘿蔔片放入盤中,撒上適量的鹽醃製10分鐘,可以去除苦澀味;
4、醃好的蘿蔔片撈到盆裡,汁不要;
5、加入白糖、醋、幾滴香油,充分攪拌均勻;
6、把蘿蔔片擺放到盤中即可。
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