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食材與用料:大米100g、牛肉餡、菠菜、鹽、蔥花、白胡椒粉。
做法:
1、菠菜擇洗乾淨,放入滾水中略微汆燙,撈起瀝乾水分,切碎。
2、大米淘洗乾淨,牛肉餡加入少許幹澱粉和鹽,醃製5分鐘。
2、鍋中加入清水,大火燒開後倒入大米,沸騰後改用小火熬製60分鐘。
3、到時間後,倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾後,根據個人喜好,加入剩餘的鹽、蔥花和白胡椒粉調味即可。
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