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鐵板韭菜的做法及配方
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材料
:韭菜適量、豬油、鹽、雞精、孜然粉、麻辣鮮、十三香粉、幹辣椒粉均適量。
步驟:
韭菜適量,洗淨後切成段,鐵板上加入適量的豬油,將韭菜放到鐵板上,撒上適量的鹽、雞精、孜然粉、麻辣鮮、十三香粉、幹辣椒粉;將酒精擠入酒精爐,點火後將鐵板放在酒精爐上,鐵板
受熱
後下面的韭菜會慢慢
變軟
,用筷子翻動韭菜,將下面的翻上來,繼續加熱鐵板使韭菜變軟,用筷子繼續翻動,當韭菜全部變軟,熄滅酒精即可。
標籤:
鐵板
韭菜
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