蔬菜四季紅的做法與吃法

主料：豬瘦肉，紅蘿蔔，四季豆。輔料：鹽，大蒜，老抽，芡粉，味精。

做法：

1、四季豆滾刀切，用開水煮七八成熟，盛盤備用。

2、紅蘿蔔切絲，大蒜切小粒，瘦肉切絲備用。

3、芡粉放入適量老抽，攪拌。

4、把鍋燒熱，放油，爆炒肉絲，並放入大蒜，炒兩分鐘放入四季豆和紅蘿蔔翻炒，加水防止粘鍋。

5、熟後放鹽、味精翻炒盛盤即可。吃法：

食用的時候配以米飯，饅頭等主食食用。