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蔬菜卷的家常做法共4個步驟,需要準備裡脊、胡蘿蔔,以下是蔬菜卷的家常做法的具體操作步驟:
操作/步驟
1、切片
裡脊肉切成薄片包裹住胡蘿蔔絲,從下向上捲成卷,滾上澱粉。
2、小火煎
平底煎鍋中倒適量油,將裡脊蔬菜卷小火煎至通體金黃。
3、調味
鍋中倒少許醬油上色、蠔油調鮮、鹽調味,再加點水,蓋蓋子燜兩分鐘。
4、擺盤
裡脊蔬菜卷切掉兩端,從中間斜切成兩段,擺盤,鍋中的湯汁再加一點水熬煮沸騰,然後淋在肉捲上。
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