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原料:麵粉、雞蛋、酵母、植物油、蘇打粉、鹽
做法:
1、用溫水把酵母化開,加入麵粉和鹽一起揉成光滑的麵糰,蓋好發酵2小時以上,至膨大到兩倍以上;
2、把雞蛋打散,加入發好的麵糰裡,再加植物油、蘇打粉和少許的麵粉;
3、再揉成光滑的麵糰,再醒十分鐘至十五分鐘;
4、將醒好的麵糰切成劑子;
5、用手搓圓擀成圓餅坯;
6、熱鍋涼油,加入圓餅坯;
7、炸到兩面金黃色撈起瀝油即可。
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