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炸小雞腿需準備食材:小雞腿、麵包糠、炸雞粉、澱粉、雞蛋、薑末、蒜末、料酒、醬油。一共3步,以下是炸小雞腿的詳細操作:
操作/步驟
1、醃製
小雞腿加薑末、蒜末、醬油、料酒、鹽、糖醃製。
2、裹麵包糠
準備澱粉、炸雞粉、麵包糠、雞蛋,按順利將小雞腿依次裹均勻。
3、中火炸
油燒熱到六七成,中火慢慢炸。用筷子從中間撥開,再繼續炸即可。
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