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1、酵母粉溶於50毫升溫水中,加雞蛋、花生油、白糖攪勻,加麵粉用筷子攪拌均勻,揉成光滑的麵糰放置溫暖處餳發。
2、麵糰發至兩倍大小取出,反覆揉勻至沒有氣泡。
3、分割成小麵糰揉成光滑麵糰。
4、擀成一釐米厚的薄餅置於溫暖處再次餳發。
5、餅胚發至兩倍厚,取出置於溫熱的平鍋內小火烙制。
6、雙面金黃後,取出即可。
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