如何醃白蘿蔔條

材料：大白蘿蔔若干根、鹽。

做法：

1、把蘿蔔洗淨，瀝乾水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮；

2、然後切成拇指粗左右的小段，放一個大盆裡，撒上一些鹽，拌勻，放置一會；

3、大概放置一兩小時以後，蘿蔔會醃出一些水分，將蘿蔔連同這些水分一起放到一個大罐子裡；

4、蓋上蓋子，放一個星期左右。這期間蘿蔔會繼續出水，用乾淨無油的筷子適當翻一下；

5、一個星期後即可食用。