水煮肉片怎麼做都需要什麼材料

一、原料：

裡脊肉 、生菜、蘑菇、蒜苗一顆。

二、輔料：

蔥、蒜 、生薑適量。

三、調料：

花生油、郫縣豆瓣醬、花椒、幹辣椒、辣椒粉、澱粉。

四、做法及步驟：

1、將裡脊肉順茬切成薄片，裹澱粉醃製備用，蘑菇洗乾淨撕開，生菜洗乾淨備用，蔥斜切，生薑切成厚片，蒜切片一半，切碎末一半；

2、鍋內倒花生油，花生油熱以後，加入郫縣豆瓣醬炒出香味，放入蔥蒜姜、幹辣椒，翻炒後加入適量水；

3、等水開後 ，將