紅薯葉子餡餃子怎麼做

1、把紅薯葉子焯一下，切碎；

2、豬肉末二百克，倒入，半杯水充分攪打，然後加鹽、白糖、生抽、花椒粉醃製半小時以上；

3、薑末、蔥花切好，放入鍋中爆香後，放涼再放入餡中，再往餡里加一勺蠔油調味；

4、把餡攪勻後開始包餃子；

5、將紅薯葉子餡餃子煮熟，撈出後蘸上醋汁即可。