炒冷麵的做法炒的是冷麵片

材料準備：冷麵，調和油，香菜，辣醬適量，白糖適量；

製作步驟：

1、把冷麵放盤備用；

2、起火，在鍋內放入適量的油，然後把冷麵放入，翻炒後取出，然後裝盤備用；

3、另起火，放入適量的清水，清水中放入少量的醋和糖；

4、熬片刻在放入適量辣醬並攪拌均勻；

5、攪拌均勻後，放入炸好的冷麵翻炒；

6、待冷麵入味後，放上香菜，即可出鍋食用；