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1、做鍋巴小米蒸十五分鐘。
2、蒸好後,加入250克白麵、50克澱粉、30克鹽、10克酵母粉、少許十三香、雞精。
3、打入4個雞蛋,和成麵糰。
4、麵糰切成塊,用擀麵杖擀成厚皮。
5、撒上20克碎成粉末的雞內金。撒上20克黑白芝麻,再包裹起來,繼續擀麵。
6、擀成薄片後,切成豎條。把豎條切成菱形。
7、起鍋熱油,鍋熱後,放入油鍋炸至金黃色即可。
8、出鍋後,撒上椒鹽,這樣小米鍋巴已經做好了。
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