雞肉配什麼做餃子餡

雞肉可與香菜、黑木耳、香菇搭配做餃子餡。

雞肉水餃的製作方法：

材料：香菜25克，花生油，精鹽，黃醬適量，蔥末，薑末，香油少許，麵粉500克，雞胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。t

製作步驟：

1、 用冷水將麵粉和成麵糰。

2、 將黑木耳、草菇用熱水泡開剁碎，香菜切成末。

3、 將雞肉剁成末，加入蔥末、薑末、黃醬、粉鹽、花生油、香油拌勻。

4、在肉餡中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌勻。

5、 將麵糰搓成長條，下成60個劑子，包上餡，待水開後煮熟即可。