當前位置:趣味科普網>經驗>

豆腐和蝦仁做法

經驗 閱讀(3.28W)

豆腐和蝦仁做法

1、首先蝦仁處理乾淨,加入鹽、澱粉、蛋清上漿,將澱粉和香油調成芡汁,豆腐切塊放入沸水中焯一下。

2、然後將油鍋燒熱放入蝦仁和豆腐丁,倒入調好的芡汁,快速翻炒均勻。