如何製作蛋黃豆腐蝦仁

豆腐含有大量的大豆蛋白，蛋黃和蝦仁包含豐富的所需營養，當豆腐和蛋黃搭配在一起，今天帶來營養美味的蟹黃豆腐蝦仁。

首先，準備好所需的材料。

豆腐切塊焯水撈出備用。

起鍋燒油，將蔥白炒香。

將鹹蛋黃下入鍋中搗碎。

蛋黃炒出泡泡後，往鍋中加入蝦仁翻炒。

蝦仁炒熟後，加入焯水的豆腐，放入清水覆蓋。

大火燒開，鍋中加入一勺生抽調味。

大火煮至湯汁濃郁，蛋黃豆腐蝦仁就做好了。